Yellow Spot 12 Jahre Pure Pot Still 46%vol. 0,7l

Einer der letzten, echten Single Pot Still-Whiskeys!!
Seit den 1920er Jahren wird dieser Whiskey von dem Dubliner Handelshaus Mitchell & Son vertrieben.
Der Whiskey stammt aus der Destillerie Midleton, die ihn mittlerweile auch selber abfüllen.

Mitchell & Son hatte bereits in den 1920er Jahren die Marken Yellow Spot, Green Spot, Blue Spot und Red Spot auf dem Markt.
Hier wird also an alte Zeiten angeknüpft und ein weiterer Klassiker kehrt zurück.

Der Yellow Spot wird mit einem Alter von 12 Jahren abgefüllt.
Der Whiskey reifte in exBourbon-, exSherry- und exMalaga-Fässern

Aroma: frisch gemähtes Heu und gemahlener schwarzer Pfeffer, dann roter Paprika, Muskatnuss, Nelkenöl und grüner Tee – süßer Honig und Pfirsiche vom Malaga-Fass
Geschmack: die Süße von Honig, dazu Gewürze, Noten von frischem Kaffee, Sahne und Milchschokolade, Creme Brulée – rote Äpfel und geröstete Eiche
Abgang: der Abgang ist komplex, wieder süß, ein Mix aus roter Traube und getrockneter Gerste