Olio Del Garda – Liquore Di Olive Marzadro

Steckbrief: Der Olio del Garda – Liquore di Olive Marzadro im Überblick

• Nach altem Rezept: In der Region um den Gardasee ein Klassiker
• Frucht-Infusion: Oliven, Zitronenschalen und Gewürze werden in Grappa mazeriert

Porträt: Was den Olio del Garda – Liquore di Olive Marzadro ausmacht.

Der Olio del Garda – Liquore di Olive Marzadro ist ein Grappa mit Einlage köstlicher Oliven nach einem alten Rezept vom Gardasee, das von Antonio De Carli überliefert wurde.
Die Familie Marzadro zollt ihm mit diesem weltweit einzigartigen Likör ihren Tribut. 
Nach dem alten Rezept werden die Oliven 40 bis 50 Tage lang zusammen mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Zitronenschale kalt in reinen weißen Marzadro-Grappa eingelegt. Ein Aufguss, der die Aromen der Region zu einem bitteren, aber überraschend fruchtigen Extrakt vereint.

Der passende Drink dazu:

Olive Ginger
6cl Olia del Garda
2,5cl Zitronensaft
17cl Ginger Ale
in ein Longdrinkglas geben und mit einem Zweig Minze und einer Olive garnieren

Tasting Notes: So schmeckt der Olio del Garda – Liquore di Olive Marzadro

• Aroma: vielfältige Aromen von Oliven, Kräutern und Früchten – angenehm bitter
• Geschmack: weich und fruchtig mit einer erfrischenden Bitternote