Kintyre Botanical Gin Batch „Wildschwein“ 43%vol. 0,7l

Auf der Halbinsel Kintyre, ganz in der Nähe des Städtchens Campbeltown liegt Torrisdale Castle – die Heimat der Beinn an Tuirc Distillery, die hier ihren Kintyre Gin destillieren.
Wie für die Campbeltown Brennereien (z.B. Springbank und Glen Scotia) und die Halbinsel besonders typisch, fühlt man sich der lokalen Gemeinde und seiner Umwelt stark verbunden.

Seit dem Jahr 1872 befindet sich das Anwesen Torrisdale Castle im Besitz der Familie Macalister. Der benötigte Strom wird seit einigen Jahrzehnten durch Wasserkraft erzeugt, hierfür wird das Quellwasser aus den Bergen genutzt.
Das Anwesen umfasst etwa 1.200 Hektar Hügelland (Beinn An Tuirc), Wald und Ackerland mit Blick auf die Insel Arran.

Die Grundlage für diesen Botanical Gin ist das frische Quellwasser aus den Bergen, destilliert wird in einer kleinen Kupferbrennblase.
Für jeden Karton „Kintyre Gin“ wird ein Baum auf dem Anwesen gepflanzt und ein Anteil an lokale gemeinnützige Träger gespendet.
Die Pot Still, importiert aus Deutschland, fasst 230 Liter und wird mit Strom des eigenen Wasserkraftwerks betrieben.

12 Botanicals werden für diesen exklusiven Gin verwendet, die den Küstencharakter und die Natur Kintyres hervorheben – Sauerampfer, Iriswurzel, Lakritz, Zitronenschale, Wacholder, Isländisches Moos, Koriander, Mandeln, Pfeffer, Zimt, Bitterorangenschalen und Angelikawurzel

Einzelnummerierung der Flaschen per Hand und Nennung des Batches sind selbstverständlich.
Die Batches werden nicht einfach durchnummeriert, sondern mit verschiedenen lokalen Begriffen des Dialekts vor Ort oder landesspezifischen Vokabeln versehen.

Dieses Batch mit einer Auflage von 816 Flaschen trägt den Namen „Wildschwein“ – tatsächlich ein auf Kintyre übliches Wort!

Aroma: leicht und blumig im Aroma mit Anklängen von Bitterorange und Wacholderbeeren
Geschmack: harmonisch mit angenehm würzigen Tönen, dazu eine leicht erdige Note – über allem frische Kräuter und Orange
Abgang: ausgewogen und würzig im Abgang