Hyde No. 12 Pot Still Cask 46%vol. 0,7l

Alan und Conor Hyde aus Cork im Süden Irlands haben „das Dutzend voll gemacht“ und präsentieren ihre 12. Abfüllung.
Mit Hyde No. 12 gehen die beiden einen neuen Weg, denn es ist der erste Pure Pot Still Whiskey unter ihrem Label.

Hergestellt aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie Hafer, dreifach in Pot Stills destilliert und zuerst gereift in schwer ausgebrannten exBourbonfässern, sog. „Alligator-Casks“ und danach in ehemaligen Oloroso Sherryfässern, tritt Hyde. No 12 vollmundig und fruchtig-würzig an.
Dank des Verzichts auf Kältefiltrierung und dem Alkoholgehalt von 46%vol. bleibt er lange am Gaumen.

Das Label ziert die Jahreszahl 1893, zur Erinnerung an die Vermählung von Douglas Hyde (1. Präsident der unabhängigen Republik Irland) mit der in Deutschland geborenen Lucy Kurtz.